ТОП 7 полезных завтраков на каждый день правильное питание рецепты с фото

полезные завтраки на каждый день

Здравствуйте, дорогие друзья. Нет сомнений в пользе завтраков. Даже в известной поговорке говориться: «завтрак съешь сам». О полезных завтраках, которые зарядят вас здоровьем и наполнят энергией тело, расскажу вам я – эксперт в области оздоровления и восточной медицины, кинезиолог с 30-летним практическим стажем, Михаил Грищенко.

Утро добрым не бывает

Не секрет, что утро не начинается с бодрого вскакивания с постели и активной творческой деятельности. Наш мозг, как и тело, тоже чувствует себя вялым. Нашему организму требуется некоторое время, чтобы полностью проснуться и избавиться от внутреннего раздражения. Раньше, на процесс полного пробуждения, у меня уходило более часа.

Как говорил Николай Фоменко, в одной из радиопередач: «Утро добрым не бывает!» . И вот, несколько лет назад я узнал, что есть научно обоснованная причина, по которой утро такое тяжелое, а активность мозга низкая. Уровень кортизола, гормона стресса, достигает максимума в районе 7 часов утра. А, при таком уровне кортизола скорее можно говорить о стрессе, чем о ясном мышлении – вялость, слабость, «туман в голове» .

Вы просыпаетесь и очевидно прошло уже много часов с того времени, как вы поели последний раз. Ваш организм буквально работал на последнем топливе. Вот поэтому завтрак так (чертовски) важен. Я понимаю, я точно знаю, утро тяжелое. У вас мало энергии, да и время поджимает. Вот тут и пригодятся идеи для завтрака, которые я для вас приготовил.

Сделайте свое утро бодрым и приятным. Все рецепты, которые я здесь представил, полны питательных веществ, которые полезны для здоровья, а на их приготовление вы потратите около пяти минут. Пять минут!  А вы наполнитесь энергией, принесете пользу мозгу и телу и даже не пожертвуете вкусом. Да, завтраки будут не только полезные, но и вкусные! 7 дней недели — 7 рецептов

лучшие завтраки на каждый день

1. Супер-комбо тако

Вам понравятся этот завтрак, который можно приготовить за 5 минут.  Название условное, я использую и тонкий лаваш, и другие лепешки, которые продаются в магазине, не только именно «тако».

Занимаясь оздоровлением и самостоятельными тренировками, я постоянно ищу способы увеличить потребление белка после интенсивной нагрузки и начать свое утро более бодрым.

Начиная завтрак с этого супер-комбо, вы не просто получите достаточное количество белка, чтобы зарядиться энергией, но и улучшите свое когнитивное здоровье (здоровье мозга) и укрепите физическое здоровье, с помощью яиц, фасоли, авокадо и шпината.

Кроме феноменальное количество белка, яйца содержат полезные жиры, селен, витамин D, витамин В6, витамин В12, цинк, железо и медь. Не удивительно, почему мы так их любим!

Ингредиенты:

2 яйца

2 лепешки

1/4 стакана фасоли, размятой в пюре

1 ломтик сыра

1/4 стакана нарезанного шпината

1 столовая ложка нарезанного лука

1/4 авокадо, нарезанного кубиками

Чесночный порошок, соль и черный перец по вкусу

Дополнительно: 8 оливок без косточек

Как готовить

Смешайте шпинат, яйца и лук в миске. Теперь, вы можете приготовить яичную смесь на плите или в микроволновой печи. Выбирайте сами. Если вы решите использовать плиту – разогрейте сковородку с добавления чайной ложки масла и взбивайте смесь на медленном огне. Предварительно добавьте в сковороду ложку масла, конечно. Затем, сверху, растопите сыр. Если вы решите использовать микроволновую печь, готовьте на максимуме (750 вт) в течение одной минуты, а затем перемешайте и добавьте ломтик сыра. Продолжайте готовить еще минуту, чтобы сыр расплавился.

Разогрейте лепешки в течение примерно 3 минут на плите, пароварке или микроволновой печи. Выложите фасоль на лепешки, а затем добавьте яйца. Сверху выложить несколько кусочков авокадо и оливок, посыпать чесночным порошком, солью и перцем. Наслаждайтесь!

лучшие полезные завтраки

2. Яичница-болтунья

Несмотря на то, что яичница-болтунья один из самых простых завтраков, он станет вариантом для здоровья вашего мозга и тела. Не забываем, что яйца мощный источник омега-3 жирных кислот. А это — наиболее важный элемент для здоровья вашего мозга. С учетом оливкового масла, как в этом рецепте, вы еще больше увеличите количество полезных компонентов в своем завтраке.

Как готовить

Разбейте яйца в среднюю миску и добавьте молоко или воду. Взбейте до получения однородной массы.

Смажьте небольшую сковороду оливковым маслом или растопите немного сливочного масла. Разогреваем сковороду на среднем огне.

Влейте яйца и дайте им прогреться несколько секунд, не помешивая. Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая яйца каждые несколько секунд. Не забывайте проводите лопаточкой по дну и стенкам сковороды, чтобы не образовывалась корочка.

Снимите кастрюлю (сковородку) с огня, когда яйца в основном загустеют. Приправьте по вкусу солью и перцем и при желании украсьте нарезанным свежим зеленым луком. Наслаждайтесь!

 

полезные завтраки

3. Бутерброд с авокадо

Авокадо — еще один отличный источник полезных жиров, а это значит, что да, бутерброды с авокадо стоят того, чтобы ими завтракать.

Приготовить бутерброд или, если вам угодно, тост, достаточно просто. Это полезно, просто и вкусно, а самое главное, его очень легко приготовить менее чем за 5 минут. Он станет идеальным дополнением к любому завтраку или перекусу в любое время!

Этот рецепт предназначен для простого тоста с авокадо, но возможности его, по истине, безграничны. Можно посыпать эти бутерброды цедрой, добавлять сверху помидоры, бекон, фасоль, болгарский перец, шпинат или лосось. Или, чем вам еще угодно!

Как готовить

Для начала, хлеб лучше обжарить. Конечно, вы можете использовать и просто нарезанный хлеб, который у вас есть, но мне нравится использовать хрустящий хлеб или тосты из цельного зерна. Затем разомните авокадо вилкой в небольшой миске. Добавьте кинзу, лимон, соль и перец.  Намажьте смесь на поджаренный ломтик хлеба. Посыпьте сыром или другим топиком…и наслаждайтесь!

полезные завтраки на каждый день

4. Омлет с лососем

Это не только мое мнение, но и многих специалистов функциональной медицины, лосось — один из лучших и полезных продуктов для здоровья. Добавить его в свой завтрак несложно, даже если у вас мало времени. Сделайте его звездой… вашего омлета!  Добавьте шпинат, немного соли и перца яйцами, шпинатом и щепоткой соли. Так легко и так полезно!

Как готовить

Взбейте вместе яйца, молоко и щепотку соли в небольшой миске.

Поставьте сковороду на средний огонь. Смажьте сковороду сливочным маслом или топленым маслом, гхи.

Добавьте яичную смесь в кастрюлю. Оставьте на 1 минуту, не мешая.

Сверху выложите лосось и шпинат.

Убавьте огонь до минимума и накройте сковороду крышкой.

Готовьте в течение 3-4 минут, пока омлет не застынет.

Переложите омлет на тарелку. Сверху выложить помидоры и петрушку. Наслаждайтесь!

полезные завтраки на каждый день

5. Овсянка с бананами и корицей

Клетчатка является одним из наиболее важных питательных веществ для здоровья кишечника. Дело в том, что эта взаимосвязь напрямую приносит пользу мозгу — связь между разумом и кишечником очень сильна! И овсяные хлопья, и банан в этом рецепте являются отличными источниками питательных веществ. Добавьте в кашу корицу или мускатный орех, которые кроме приятного вкуса, являются еще и противовоспалительными специями.

1 чашка овсяных хлопьев

2 стакана несладкого миндального молока (подойдет любое молоко)

1 средний банан, размятый в пюре

Немного ванильного сахара

1/2 чайной ложки молотой корицы, щепотка соли

Как готовить

Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле.

Доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до низкого / среднего и непрерывно помешивайте в течение примерно 3-5 минут, пока овсянка варится и загустевает. Как только овсянка достигнет желаемой консистенции, снимите с огня и немедленно подавайте.

полезные завтраки на каждый день

6. Шоколадная овсянка

Какая самая лучшая новость на свете? Шоколад удивительно полезен для здоровья мозга. Употребление темного шоколада увеличивает поступление кислорода в мозг в лобных долях, которые связаны с памятью и когнитивными навыками. Просто не забудьте, что выбирать нужно темный шоколад. (Это главное.) Следующий завтрак сочетает шоколад, овсяные хлопья, бананы и молоко. А, по вкусу, это практически — десерт.

1/2 стакана овсяных хлопьев

3/4 стакана молока по выбору (можно не коровье)

1 перезрелый банан

1 1/2 столовой ложки какао-порошка

1/8 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки ванильного сахара

Подсластить можете по своему желанию.

Как готовить

Смешайте все ингредиенты и готовьте, не накрывая крышкой, на среднем огне в течение 4 — 5 минут. Не забывайте периодически помешивать, когда смесь будет пузыриться. Подсластите (по желанию) и наслаждайтесь.

Кстати, приготовить этот завтрак, вы можете и накануне вечером, если хотите.

7. Морковный десерт

полезные завтраки на каждый день

Завтрак, который по вкусу, мне напоминает детство. Мама, каждое утро терла морковь с яблоком, добавляла сахар, сметану и мед. Иногда изюм. Теперь моя забота о ментальном и физическом здоровье выглядит следующим образом – коктейль, который готовится из молока (можно альтернативного – например кокосового), ананаса, моркови, молотого имбиря, мускатного ореха и небольшого количества меда. Имбирь и мускатный орех, кроме огромной пользы остальных продуктов, являются противовоспалительными травами и защищают наш мозг от свободных радикалов. Как готовить? В блендере 🙂 если вы не хотите полную раковину посуды.

 

Вместо послесловия

Существует много различных способов укрепить здоровье. Можно это сделать и самым доступным, и приятным способом – с помощью еды. Сегодня мы рассмотрели вариант, как правильно питаться и улучшить здоровье с помощью быстрых и полезных завтраков:

  • Морковный десерт
  • Шоколадная овсянка
  • Овсянка с бананом и корицей
  • Омлет с лососем
  • Бутерброд с авокадо
  • Яичница-болтунья
  • Супер лепешка.

Приятного вам аппетита! Берегите себя и будьте здоровы!

Искренне ваш, Михаил Грищенко. Практик кинезиологии, мануальной терапии и восточной медицины ☯

Как приготовить яичницу-болтунью, смотрите видео

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.